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PAUL BOCUSE : HERITAGE - LA VIE ET LES RECETTES EMBLEMES D'UN GASTRONOME REVOLUTIONNAIRE

Code EAN13 : 9782081468467

Prix unitaire (TTC)

29.90 €



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Auteur: SIMON/ZIZZA

Description du format : Livre papier

Résumé :

Monsieur Paul, comme l'appelle toute la profession avec respect et tendresse, avait de nombreuses facettes : réservé, pudique et provocateur ; globe-trotter incurable fidèle à son terroir ; gastronome avant-gardiste à la cuisine hautement classique... Par touches et thématiques chères à Paul Bocuse ou propres à son caractère, se dessine le portrait sensible d'un homme complexe dont la générosité et l'appétit de vivre ont marqué tous ceux qui l'ont approché.
Entre biographie, témoignages et recettes (des plus emblématiques au moins connues) : tous les ingrédients sont réunis pour mieux comprendre ce géant de la gastronomie.
Code EAN13 9782081468467
Auteur SIMON/ZIZZA
Éditeur FLAMMARION
Genre Cuisine
Date de parution 06/11/2019
Support Relié
Description du format Version Papier
Poids 906 g
Hauteur 247 mm
Largeur 199 mm
Épaisseur 25 mm
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