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PAUL BOCUSE : HERITAGE - LA VIE ET LES RECETTES EMBLEMES D'UN GASTRONOME REVOLUTIONNAIRE

Code EAN 13 : 9782081468467

Prix unitaire (TTC)

29.90 €



Disponibilité: En stock

Auteur: SIMON/ZIZZA

Résumé :

Monsieur Paul, comme l'appelle toute la profession avec respect et tendresse, avait de nombreuses facettes : réservé, pudique et provocateur ; globe-trotter incurable fidèle à son terroir ; gastronome avant-gardiste à la cuisine hautement classique... Par touches et thématiques chères à Paul Bocuse ou propres à son caractère, se dessine le portrait sensible d'un homme complexe dont la générosité et l'appétit de vivre ont marqué tous ceux qui l'ont approché.
Entre biographie, témoignages et recettes (des plus emblématiques au moins connues) : tous les ingrédients sont réunis pour mieux comprendre ce géant de la gastronomie.
Code EAN 139782081468467
Auteur SIMON/ZIZZA
EditeurFLAMMARION
CollectionCUISINE
Genre Cuisine
DisponibilitéEn stock
Date de parution06/11/2019
SupportRelié
Poids906 g
Hauteur247 mm
Largeur199 mm
Épaisseur25 mm