Détail du produit

180 C DES RECETTES ET DES HOMMES VOL 18 - PINCES DE BRETAGNE

Code EAN 13 : 9791092254532

Prix unitaire (TTC)

20.00 €



Disponibilité: En stock

Auteur: COLLECTIF

Résumé :

Jean-Paul Guernier : Dans la restauration, les chefs de cuisine ne parlent pas des huitres de Jean-Paul Guernier mais de celles d'Utah Beach de Monsieur Jean-Paul. C'est dire le respect de la profession pour le travail de cet ostréiculteur normand qui partage son temps entre le site d'Agon-Blainville et celui d'Utah. Myriam Duteil : Après vingt années passées dans l'audiovisuel, Myriam Duteil a tout abandonné pour rejoindre sa maison de campagne normande et y cultiver le Crocus sativus qui donne naissance au safran.
Un Biâo parcours ! Cyril Attrazic : Entre une aire d'autoroute et ses sandwichs-triangle et un village étape situe à quelques centaines de mètres de ladite autoroute et doté de vrais lieux de restauration, vous choisissez quoi ? Sur l'A75, nous nous sommes arrêtés à Peyre-en-Aubrac chez Cyril Attrazic, chef étoilé au guide Michelin et bistrotier.
Code EAN 139791092254532
Auteur COLLECTIF
EditeurTHERMOSTAT 6
CollectionNUNATAKS
Genre Revues
DisponibilitéEn stock
Date de parution17/10/2019
SupportBroché
Poids792 g
Hauteur280 mm
Largeur210 mm
Épaisseur15 mm